VIRALFOODS
Pasta cremosa con avanzi di tacchino o pollo

GratisRicetta gratis · Avanzi di Natale

Pasta cremosa con avanzi di tacchino o pollo

Tacchino e pasta in salsa cremosa per utilizzare gli avanzi.

Resa
4 porzioni
Preparazione
12 min
Cottura
16 min
Tempo totale
28 min
Salva gratis nel mio ricettario

Gratis, senza acquisto né carta: accedi o crea il tuo account solo con la tua e-mail.

Ingredienti

  • 350 g tacchino arrosto avanzato, sfilacciato
  • 320 g pasta secca tipo penne
  • 250 ml latte
  • 100 g formaggio spalmabile
  • 90 g cipolla tritata
  • 8 g aglio tritato
  • 20 ml olio d’oliva
  • 40 g parmigiano grattugiato
  • 12 g prezzemolo tritato

Procedimento

  1. Cuoci le penne in acqua bollente per circa 10 minuti, fino a quando sono al dente.
  2. Scalda l’olio in casseruola a fuoco medio e rosola la cipolla per 3 minuti.
  3. Aggiungi l’aglio e mescola per 1 minuto senza farlo scurire.
  4. Unisci il tacchino e 50 ml del latte misurato; scalda per 3 minuti.
  5. Mescola latte e formaggio spalmabile per circa 2 minuti fino a ottenere una salsa liscia.
  6. Unisci la pasta scolata e mescola per circa 3 minuti finché tutti i pezzi di tacchino raggiungono 74 °C al cuore.
  7. Completa con parmigiano e prezzemolo.

Presentazione

Servi caldo in 4 porzioni uguali, un quarto del piatto a persona.

Abbinamento consigliato

Sostituisci il tacchino con pollo cotto pari peso; senza avanzi, cuoci e sfilaccia 350 g di petto di pollo.

Conservazione

Conserva in contenitori bassi e chiusi a 4 °C o meno. Consuma presto; gli avanzi riutilizzati vanno mangiati entro 3 giorni dalla cena originale, senza azzerare la scadenza.

Da preparare in anticipo

Entro 2 ore dalla cena riponi gli avanzi in contenitori bassi e chiusi in frigo a 4 °C o meno. Usali entro 3 giorni dalla cottura originale; per conservarli oltre, congela subito porzioni datate. Scongela soltanto in frigorifero, mai sul piano di lavoro.

Sicurezza alimentare

Scarta gli avanzi rimasti fuori dal frigorifero per oltre 2 ore. Riscalda il cibo già cotto una sola volta a 74 °C al cuore, verificando con un termometro. Nel dubbio, getta. Allergeni: glutine e latte.

Salva gratis nel mio ricettario

Gratis, senza acquisto né carta: accedi o crea il tuo account solo con la tua e-mail.

Altre ricette di questa raccolta gratuita

VIRAL PRO

Vendi quello che cucini con VIRAL PRO

VIRAL PRO è un abbonamento a parte, mensile o annuale, che funziona con le collezioni che hai già: calcola costo e prezzo di vendita, adatta le porzioni e organizza i tuoi ordini. Le collezioni restano un acquisto unico, con pagamento unico per prodotto.

Calcolatore di vendita

Esempio illustrativo

Pasta cremosa con avanzi di tacchino o pollo

Resa
10 porzioni
Costo della ricetta
12,00 €
Prezzo consigliato per porzione
3,50 €
Incasso
35,00 €
Guadagno stimato
23,00 € (66%)

Valori fittizi, solo per mostrare come funziona il calcolatore. In PRO usi i prezzi reali dei tuoi ingredienti.

Porzioni automatiche

Esempio illustrativo
Ingrediente1×2×3×
tacchino arrosto avanzato, sfilacciato350 g700 g1050 g
pasta secca tipo penne320 g640 g960 g
latte250 ml500 ml750 ml
  • Chef IAFai domande, manda una foto del frigo e ricevi idee con le tue ricette.
  • Organizzatore di festeIndica adulti, bambini e ore: vedi quanto servire e inizia un preventivo già compilato nello Studio.
  • Costo e prezzo di venditaQuanto costa ogni porzione e quanto ti resta.
  • Porzioni automaticheCambia la quantità e la ricetta si adatta da sola.
  • MenùCrea menù con i tuoi prezzi e inviali in PDF alla tua clientela.
  • OrdiniCliente, data, ospiti e stato — dal preventivo alla consegna.
  • Lista della spesaTutto da comprare, sommato tra le ricette dell'ordine.
  • PDF delle ricetteRicetta con foto e il tuo piano di vendita, pronta da stampare.

VIRAL PRO non è ancora in vendita in questa lingua.

Scopri VIRAL PRO

Ceia de Natal Prática riunisce 48 ricette salate per organizzare tutta la cena senza corse.