VIRALFOODS
Panino con maiale arrosto sfilacciato e salsa fresca

GratisRicetta gratis · Avanzi di Natale

Panino con maiale arrosto sfilacciato e salsa fresca

Maiale morbido, pane croccante e salsa fresca.

Resa
4 porzioni
Preparazione
12 min
Cottura
10 min
Tempo totale
22 min
Salva gratis nel mio ricettario

Gratis, senza acquisto né carta: accedi o crea il tuo account solo con la tua e-mail.

Ingredienti

  • 400 g arrosto di maiale avanzato, sfilacciato
  • 320 g 4 panini
  • 180 g pomodoro privato dei semi, a cubetti
  • 80 g cipolla rossa tritata
  • 80 g peperone verde tritato
  • 25 ml succo di limone
  • 25 ml olio di oliva
  • 90 ml acqua per scaldare il maiale
  • 12 g prezzemolo tritato
  • 3 g sale

Procedimento

  1. Mescola pomodoro, cipolla, peperone, limone, prezzemolo e metà dell’olio.
  2. Sala la salsa fresca e conservala in frigorifero.
  3. Metti il maiale e l’acqua in padella coperta a fuoco medio.
  4. Scalda per 8 minuti mescolando fino a 74 °C al centro della carne.
  5. Taglia i panini e tosta il lato interno con l’olio restante per 2 minuti a fuoco medio.
  6. Farcisci con il maiale caldo e la salsa fresca fredda; servi subito.

Presentazione

Servi 1 panino a persona e consuma appena pronto.

Abbinamento consigliato

Usa arrosto di manzo avanzato; senza avanzi cuoci completamente spalla di maiale fresca e sfilacciala.

Conservazione

Conserva il piatto pronto in un contenitore basso e coperto a 4 °C o meno. Consuma entro 24 ore e comunque non oltre 3 giorni dalla cottura originale degli avanzi. Non riscaldare due volte.

Da preparare in anticipo

Entro 2 ore dalla cena di Natale riponi gli avanzi cotti in contenitori bassi e chiusi, in frigorifero a 4 °C o meno. Utilizza entro 3 giorni dalla cottura originale; per conservarli più a lungo congela subito in porzioni etichettate con data. Scongela in frigorifero, mai sul piano della cucina. Riscalda una sola volta la quantità necessaria.

Sicurezza alimentare

Scarta gli avanzi lasciati fuori frigo per oltre 2 ore (1 ora sopra 32 °C). Riscalda il cibo già cotto fino a 74 °C al centro, verificati con termometro, una sola volta. La nuova ricetta non azzera i giorni di conservazione. Verifica allergeni come glutine, latte e uova; in caso di dubbio scarta. Raffredda rapidamente il riso cotto per il rischio Bacillus cereus.

Salva gratis nel mio ricettario

Gratis, senza acquisto né carta: accedi o crea il tuo account solo con la tua e-mail.

Altre ricette di questa raccolta gratuita

VIRAL PRO

Vendi quello che cucini con VIRAL PRO

VIRAL PRO è un abbonamento a parte, mensile o annuale, che funziona con le collezioni che hai già: calcola costo e prezzo di vendita, adatta le porzioni e organizza i tuoi ordini. Le collezioni restano un acquisto unico, con pagamento unico per prodotto.

Calcolatore di vendita

Esempio illustrativo

Panino con maiale arrosto sfilacciato e salsa fresca

Resa
10 porzioni
Costo della ricetta
12,00 €
Prezzo consigliato per porzione
3,50 €
Incasso
35,00 €
Guadagno stimato
23,00 € (66%)

Valori fittizi, solo per mostrare come funziona il calcolatore. In PRO usi i prezzi reali dei tuoi ingredienti.

Porzioni automatiche

Esempio illustrativo
Ingrediente1×2×3×
arrosto di maiale avanzato, sfilacciato400 g800 g1200 g
4 panini320 g640 g960 g
pomodoro privato dei semi, a cubetti180 g360 g540 g
  • Chef IAFai domande, manda una foto del frigo e ricevi idee con le tue ricette.
  • Organizzatore di festeIndica adulti, bambini e ore: vedi quanto servire e inizia un preventivo già compilato nello Studio.
  • Costo e prezzo di venditaQuanto costa ogni porzione e quanto ti resta.
  • Porzioni automaticheCambia la quantità e la ricetta si adatta da sola.
  • MenùCrea menù con i tuoi prezzi e inviali in PDF alla tua clientela.
  • OrdiniCliente, data, ospiti e stato — dal preventivo alla consegna.
  • Lista della spesaTutto da comprare, sommato tra le ricette dell'ordine.
  • PDF delle ricetteRicetta con foto e il tuo piano di vendita, pronta da stampare.

VIRAL PRO non è ancora in vendita in questa lingua.

Scopri VIRAL PRO

Ceia de Natal Prática riunisce 48 ricette salate per organizzare tutta la cena senza corse.