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Tostadas gratinadas con sobras de embutidos y queso

GratisReceta gratis · Sobras de Navidad

Tostadas gratinadas con sobras de embutidos y queso

Pan crujiente con fiambres cocidos y queso de la tabla navideña.

Rendimiento
4 porciones
Preparación
10 min
Cocción
12 min
Tiempo total
22 min
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Ingredientes

  • 200 g fiambres cocidos sobrantes de la tabla, picados
  • 320 g pan sobrante, en 8 rebanadas
  • 180 g queso sobrante de la tabla, rallado
  • 160 g tomate en cubitos sin semillas
  • 20 ml aceite de oliva
  • 3 g orégano seco

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200 °C durante 10 minutos.
  2. Dispón 8 rebanadas de pan en bandeja y pincela con aceite.
  3. Reparte los fiambres picados y el tomate sobre cada rebanada.
  4. Cubre con el queso sobrante y espolvorea orégano.
  5. Hornea 10 a 12 minutos hasta dorar y fundir el queso, y que los fiambres lleguen a 74 °C en el centro.
  6. Sirve 2 tostadas por persona bien calientes.

Presentación

Sirve caliente en 4 porciones iguales, un cuarto del plato por persona.

Acompañamiento sugerido

Sustituye jamón cocido por pavo cocido; sin sobras, usa 200 g de jamón cocido y 180 g de queso fresco.

Conservación

Guarda en recipiente poco profundo y tapado a 4 °C o menos. Consume pronto; los restos reutilizados no deben superar 3 días desde la cena original, sin reiniciar el plazo al cocinarlos.

Para adelantar

Tras la cena, refrigera las sobras en recipientes poco profundos y tapados a 4 °C o menos antes de 2 horas. Úsalas en 3 días desde su preparación inicial; para más tiempo, congela porciones etiquetadas pronto. Descongela solo en la nevera, nunca a temperatura ambiente.

Seguridad alimentaria

Descarta sobras que hayan permanecido más de 2 horas sin refrigeración. Recalienta los alimentos ya cocidos a 74 °C en el centro una sola vez; usa termómetro. Si dudas de la conservación, desecha. Alérgenos: gluten y leche; revisa las etiquetas.

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Tostadas gratinadas con sobras de embutidos y queso

Rinde
10 porciones
Costo de la receta
12,00 US$
Precio sugerido por porción
3,50 US$
Facturación
35,00 US$
Ganancia estimada
23,00 US$ (66%)

Valores ficticios, solo para mostrar cómo funciona la calculadora. En PRO usas los precios reales de tus ingredientes.

Porciones automáticas

Ejemplo ilustrativo
Ingrediente1×2×3×
fiambres cocidos sobrantes de la tabla, picados200 g400 g600 g
pan sobrante, en 8 rebanadas320 g640 g960 g
queso sobrante de la tabla, rallado180 g360 g540 g
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