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Pizza casera con sobras de Navidad

GratisReceta gratis · Sobras de Navidad

Pizza casera con sobras de Navidad

Base dorada con pavo, verduras y queso fundido.

Rendimiento
4 porciones
Preparación
15 min
Cocción
17 min
Tiempo total
32 min
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Ingredientes

  • 480 g masa de pizza cruda lista, 2 bases
  • 250 g pavo asado sobrante, desmenuzado
  • 170 g verduras asadas sobrantes, en cubos
  • 160 g salsa de tomate lista
  • 200 g mozzarella rallada
  • 3 g orégano seco
  • 10 ml aceite de oliva

Preparación

  1. Precalienta el horno a 220 °C durante 10 minutos.
  2. Extiende la salsa de tomate sobre las dos bases de pizza en bandejas.
  3. Reparte el pavo y las verduras frías de la nevera sobre la salsa.
  4. Cubre con mozzarella, orégano y un hilo de aceite.
  5. Hornea 15 a 17 minutos hasta dorar la base, burbujear el queso y alcanzar el pavo 74 °C en el centro.
  6. Corta en 4 raciones iguales y sirve de inmediato.

Presentación

Sirve caliente en 4 porciones iguales, un cuarto del plato por persona.

Acompañamiento sugerido

Usa pollo o cerdo asado en lugar de pavo; sin sobras, cocina 250 g de pollo y asa 170 g de verduras.

Conservación

Guarda en recipiente poco profundo y tapado a 4 °C o menos. Consume pronto; los restos reutilizados no deben superar 3 días desde la cena original, sin reiniciar el plazo al cocinarlos.

Para adelantar

Tras la cena, refrigera las sobras en recipientes poco profundos y tapados a 4 °C o menos antes de 2 horas. Úsalas en 3 días desde su preparación inicial; para más tiempo, congela porciones etiquetadas pronto. Descongela solo en la nevera, nunca a temperatura ambiente.

Seguridad alimentaria

Descarta sobras que hayan permanecido más de 2 horas sin refrigeración. Recalienta los alimentos ya cocidos a 74 °C en el centro una sola vez; usa termómetro. Si dudas de la conservación, desecha. Alérgenos: gluten y leche.

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Rinde
10 porciones
Costo de la receta
12,00 US$
Precio sugerido por porción
3,50 US$
Facturación
35,00 US$
Ganancia estimada
23,00 US$ (66%)

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Porciones automáticas

Ejemplo ilustrativo
Ingrediente1×2×3×
masa de pizza cruda lista, 2 bases480 g960 g1440 g
pavo asado sobrante, desmenuzado250 g500 g750 g
verduras asadas sobrantes, en cubos170 g340 g510 g
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