VIRALFOODS
Überbackene Brote mit Aufschnittresten

KostenlosKostenloses Rezept · Weihnachtsreste

Überbackene Brote mit Aufschnittresten

Knuspriges Brot mit übrigem gekochtem Aufschnitt und geschmolzenem Käse.

Ergibt
4 Portionen
Vorbereitung
10 min
Garzeit
12 min
Gesamtzeit
22 min
Kostenlos im Rezeptbuch speichern

Kostenlos, ohne Kauf und ohne Karte: Melde dich an oder erstelle dein Konto nur mit deiner E-Mail.

Zutaten

  • 200 g übriger gekochter Aufschnitt von der Platte, gehackt
  • 320 g übriges Brot, in 8 Scheiben
  • 180 g übriger Käse von der Platte, gerieben
  • 160 g entkernte Tomatenwürfel
  • 20 ml Olivenöl
  • 3 g getrockneter Oregano

Zubereitung

  1. Backofen 10 Minuten auf 200 °C vorheizen.
  2. 8 Brotscheiben auf ein Blech legen und mit Olivenöl bestreichen.
  3. Gehackten gekochten Aufschnitt und Tomate auf den Scheiben verteilen.
  4. Mit übrigem Käse bedecken und Oregano darüberstreuen.
  5. 10–12 Minuten backen, bis alles goldbraun ist, der Käse schmilzt und der Aufschnitt im Kern 74 °C erreicht.
  6. Pro Person 2 heiße Brote servieren.

Anrichten

Heiß in 4 gleichen Portionen servieren, je ein Viertel des Gerichts.

Passt dazu

Kochschinken durch gegarte Pute ersetzen; ohne Reste 200 g frischen Kochschinken und 180 g Käse nutzen.

Aufbewahrung

In flachen, abgedeckten Behältern bei höchstens 4 °C kühlen. Zeitnah essen; Reste insgesamt höchstens 3 Tage seit dem ursprünglichen Festessen lagern, nicht ab dem neuen Gericht.

Vorbereiten

Reste innerhalb von 2 Stunden nach dem Festessen in flachen, geschlossenen Behältern bei höchstens 4 °C kühlen. Innerhalb von 3 Tagen nach der ursprünglichen Zubereitung verwenden. Für längere Lagerung zeitnah portionsweise beschriftet einfrieren; nur im Kühlschrank auftauen.

Lebensmittelsicherheit

Reste, die länger als 2 Stunden ungekühlt standen, entsorgen. Bereits gegartes Essen nur einmal auf mindestens 74 °C im Kern erhitzen; Thermometer nutzen. Bei unsicherer Lagerung wegwerfen. Allergene: Gluten und Milch; Aufschnittetiketten prüfen.

Kostenlos im Rezeptbuch speichern

Kostenlos, ohne Kauf und ohne Karte: Melde dich an oder erstelle dein Konto nur mit deiner E-Mail.

Weitere Rezepte aus dieser kostenlosen Sammlung

VIRAL PRO

Verkaufe, was du kochst – mit VIRAL PRO

VIRAL PRO ist ein separates Abo, monatlich oder jährlich, das mit den Kollektionen funktioniert, die du schon hast: Es berechnet Kosten und Verkaufspreis, passt Portionen an und organisiert deine Bestellungen. Die Kollektionen bleiben Einmalkäufe – du zahlst pro Produkt einmal.

Verkaufsrechner

Beispielrechnung

Überbackene Brote mit Aufschnittresten

Ergibt
10 Portionen
Rezeptkosten
12,00 €
Empfohlener Preis pro Portion
3,50 €
Umsatz
35,00 €
Geschätzter Gewinn
23,00 € (66%)

Fiktive Werte, nur um zu zeigen, wie der Rechner funktioniert. In PRO nutzt du die echten Preise deiner Zutaten.

Automatische Portionen

Beispielrechnung
Zutat1×2×3×
übriger gekochter Aufschnitt von der Platte, gehackt200 g400 g600 g
übriges Brot, in 8 Scheiben320 g640 g960 g
übriger Käse von der Platte, gerieben180 g360 g540 g
  • Chef-KIStell Fragen, schick ein Foto vom Kühlschrank und bekomm Ideen aus deinen Rezepten.
  • PartyplanerErwachsene, Kinder und Stunden eingeben: sieh, wie viel du servierst, und starte ein ausgefülltes Angebot im Studio.
  • Kosten & VerkaufspreisWas jede Portion kostet und was dir bleibt.
  • Automatische PortionenMenge ändern, das Rezept passt sich an.
  • MenüsKarten mit deinen Preisen erstellen und als PDF an Kunden schicken.
  • BestellungenKunde, Datum, Gäste und Status — vom Angebot bis zur Lieferung.
  • EinkaufslisteAlles, was du kaufen musst, über alle Rezepte addiert.
  • Rezept-PDFsRezept mit Foto und deinem Verkaufsplan, druckfertig.

US$ 9,90/Monat oder US$ 79/Jahr

VIRAL PRO entdecken

Ceia de Natal Prática bietet 48 herzhafte Rezepte, um das ganze Weihnachtsessen ohne Hektik zu planen.