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Salada de Melancia e Melão para o Verão

GrátisReceita grátis · Saladas de Fruta para Vender

Salada de Melancia e Melão para o Verão

Cubos geladinhos de melancia e melão com toque de limão.

Rendimento
10 copos de 300 ml
Preparo
25 min
Descanso / geladeira
30 min
Tempo total
55 min
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Ingredientes

  • 1.600 g melancia sem sementes em cubos
  • 1.350 g melão em cubos
  • 50 ml suco de limão fresco
  • 8 g folhas de hortelã fresca picadas

Modo de preparo

  1. Corte a melancia em cubos de aproximadamente 2 cm.
  2. Corte o melão em cubos do mesmo tamanho.
  3. Escorra o excesso de líquido da melancia em peneira limpa.
  4. Distribua as frutas em 10 copos limpos de 300 ml, regue com limão, acrescente hortelã e tampe.
  5. Leve imediatamente à geladeira por 30 minutos.

Apresentação

Alterne cubos vermelhos e claros, deixe hortelã no topo e tampe; evite encher com suco solto.

Acompanhamento sugerido

Colher individual embalada.

Conservação

Manter em copos tampados, na geladeira a 4 °C ou menos, por até 12 horas após o preparo. Transportar refrigerado; descartar se perder a cadeia de frio.

Para adiantar

Lave e higienize as cascas antes do corte; pode deixar frutas inteiras refrigeradas no dia anterior. Corte, escorra e envase no dia, o mais perto possível da entrega.

Segurança alimentar

Lave as frutas em água corrente e higienize conforme orientação da vigilância sanitária local. Use mãos, tábua e faca limpas. Mantenha refrigerado e não deixe fora da geladeira por mais de 2 horas (1 hora acima de 32 °C). Não contém leite, castanhas ou glúten como ingredientes; verifique contaminação cruzada.

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Exemplo ilustrativo

Salada de Melancia e Melão para o Verão

Rende
10 porções
Custo da receita
R$ 40,00
Preço sugerido por porção
R$ 12,00
Faturamento
R$ 120,00
Lucro estimado
R$ 80,00 (67%)

Valores fictícios, só para mostrar como a calculadora funciona. No PRO você usa os preços reais dos seus ingredientes.

Porções automáticas

Exemplo ilustrativo
Ingrediente1×2×3×
suco de limão fresco50 ml100 ml150 ml
folhas de hortelã fresca picadas8 g16 g24 g
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