GrátisReceita grátis · Saladas de Fruta para Vender
Salada de Fruta com Calda de Maracujá
Frutas tropicais com uma calda fresca e levemente ácida de maracujá.
- Rendimento
- 10 copos de 300 ml
- Preparo
- 30 min
- Descanso / geladeira
- 1 h
- Tempo total
- 1 h 30 min
Grátis, sem compra e sem cartão: entre ou crie sua conta só com o seu e-mail.
Ingredientes
- 750 g manga madura e firme em cubos
- 750 g abacaxi em cubos
- 650 g mamão formosa em cubos
- 650 g melão em cubos
- 240 g polpa fresca de maracujá com sementes
- 100 ml suco de laranja fresco
Modo de preparo
- Corte manga e abacaxi em cubos de cerca de 1,5 cm.
- Corte mamão e melão em cubos do mesmo tamanho.
- Misture a polpa do maracujá com o suco de laranja em tigela limpa.
- Distribua as frutas em 10 copos limpos de 300 ml.
- Regue com a calda fria de maracujá e tampe.
- Leve imediatamente à geladeira por 60 minutos.
Você vai precisar
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Apresentação
Intercale as quatro frutas e finalize com a calda amarela visível na superfície; use tampa transparente.
Acompanhamento sugerido
Uma colher individual embalada.
Conservação
Manter em copos tampados, na geladeira a 4 °C ou menos, por até 24 horas após o preparo. Transportar refrigerado; descartar se perder a cadeia de frio.
Para adiantar
Lave, higienize e seque as frutas até 12 horas antes sob refrigeração. Corte tudo no dia; prepare a calda até 4 horas antes, conserve-a fria e regue apenas na montagem.
Segurança alimentar
Lave as frutas em água corrente e higienize conforme orientação da vigilância sanitária local. Use mãos, tábua e faca limpas. Mantenha refrigerado e não deixe fora da geladeira por mais de 2 horas (1 hora acima de 32 °C). Sem leite, castanhas ou glúten como ingredientes; verifique contaminação cruzada.
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