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Salada de Frutas Vermelhas no Copo

GrátisReceita grátis · Saladas de Fruta para Vender

Salada de Frutas Vermelhas no Copo

Morangos, uvas, mirtilos e framboesas em copinhos coloridos.

Rendimento
10 copos de 300 ml
Preparo
25 min
Descanso / geladeira
30 min
Tempo total
55 min
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Ingredientes

  • 950 g morango firme cortado ao meio
  • 850 g uva vermelha sem sementes cortada ao meio
  • 550 g mirtilo inteiro
  • 350 g framboesa inteira
  • 160 ml suco de laranja fresco

Modo de preparo

  1. Retire as folhas dos morangos e corte-os ao meio.
  2. Corte as uvas ao meio e mantenha os mirtilos inteiros.
  3. Distribua morangos, uvas e mirtilos em 10 copos limpos de 300 ml.
  4. Coloque as framboesas por cima e regue com o suco de laranja sem mexer.
  5. Tampe e leve imediatamente à geladeira por 30 minutos.

Apresentação

Deixe os morangos junto à parede do copo, mirtilos no centro e framboesas inteiras no topo; tampe sem pressionar.

Acompanhamento sugerido

Uma colher individual embalada.

Conservação

Manter em copos tampados, na geladeira a 4 °C ou menos, por até 12 horas após o preparo. Transportar refrigerado; descartar se perder a cadeia de frio.

Para adiantar

Lave, higienize e seque delicadamente as frutas no dia. Mantenha as framboesas inteiras, secas e refrigeradas até a montagem; corte morangos e uvas pouco antes de envasar.

Segurança alimentar

Lave as frutas em água corrente e higienize conforme orientação da vigilância sanitária local. Use mãos, tábua e faca limpas. Mantenha refrigerado e não deixe fora da geladeira por mais de 2 horas (1 hora acima de 32 °C). Sem leite, castanhas ou glúten como ingredientes; confira contaminação cruzada.

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Exemplo ilustrativo

Salada de Frutas Vermelhas no Copo

Rende
10 porções
Custo da receita
R$ 40,00
Preço sugerido por porção
R$ 12,00
Faturamento
R$ 120,00
Lucro estimado
R$ 80,00 (67%)

Valores fictícios, só para mostrar como a calculadora funciona. No PRO você usa os preços reais dos seus ingredientes.

Porções automáticas

Exemplo ilustrativo
Ingrediente1×2×3×
morango firme cortado ao meio950 g1.900 g2.850 g
uva vermelha sem sementes cortada ao meio850 g1.700 g2.550 g
mirtilo inteiro550 g1.100 g1.650 g
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