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Salada de Fruta com Iogurte e Granola

GrátisReceita grátis · Saladas de Fruta para Vender

Salada de Fruta com Iogurte e Granola

Fruta fresca com iogurte natural e granola crocante para adicionar na hora.

Rendimento
10 copos de 300 ml
Preparo
30 min
Descanso / geladeira
30 min
Tempo total
1 h
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Ingredientes

  • 450 g morango cortado em quatro
  • 550 g manga madura firme em cubos
  • 450 g maçã em cubos
  • 400 g uva sem sementes cortada ao meio
  • 550 g mamão formosa em cubos
  • 500 g iogurte natural sem açúcar
  • 200 g granola sem marca, em embalagem separada

Modo de preparo

  1. Corte manga, maçã e mamão em cubos de cerca de 1,5 cm.
  2. Corte os morangos em quatro e as uvas ao meio.
  3. Divida as frutas em 10 copos limpos de 300 ml.
  4. Coloque o iogurte em uma camada sobre cada porção de fruta.
  5. Separe a granola em 10 sachês limpos de 20 g e tampe os copos.
  6. Refrigere imediatamente os copos por 30 minutos.

Apresentação

Deixe camadas coloridas de fruta à mostra, cubra com iogurte e entregue a granola em sachê separado, com colher e tampa.

Acompanhamento sugerido

Uma colher embalada para misturar a granola ao consumir.

Conservação

Manter em copos tampados, na geladeira a 4 °C ou menos, por até 12 horas após o preparo. Transportar refrigerado; descartar se perder a cadeia de frio.

Para adiantar

Lave, higienize e seque as frutas até 12 horas antes, mantendo frias; corte no dia. Porcione a granola seca com antecedência; coloque o iogurte apenas na montagem.

Segurança alimentar

Lave as frutas em água corrente e higienize conforme orientação da vigilância sanitária local. Use mãos, tábua e faca limpas. Mantenha refrigerado e não deixe fora da geladeira por mais de 2 horas (1 hora acima de 32 °C). CONTÉM LEITE no iogurte. A granola PODE CONTER GLÚTEN E CASTANHAS; confira rótulo, alergênicos e contaminação cruzada.

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Exemplo ilustrativo

Salada de Fruta com Iogurte e Granola

Rende
10 porções
Custo da receita
R$ 40,00
Preço sugerido por porção
R$ 12,00
Faturamento
R$ 120,00
Lucro estimado
R$ 80,00 (67%)

Valores fictícios, só para mostrar como a calculadora funciona. No PRO você usa os preços reais dos seus ingredientes.

Porções automáticas

Exemplo ilustrativo
Ingrediente1×2×3×
morango cortado em quatro450 g900 g1.350 g
manga madura firme em cubos550 g1.100 g1.650 g
maçã em cubos450 g900 g1.350 g
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