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Ensalada de Sandía y Melón de Verano

GratisReceta gratis · Ensaladas de fruta para vender

Ensalada de Sandía y Melón de Verano

Cubos fríos de sandía y melón con un toque de lima.

Rendimiento
10 vasos de 300 ml
Preparación
25 min
Reposo / nevera
30 min
Tiempo total
55 min
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Ingredientes

  • 1600 g sandía sin semillas en cubos
  • 1350 g melón en cubos
  • 50 ml zumo de lima fresco
  • 8 g hojas de menta fresca picadas

Preparación

  1. Corta la sandía en cubos de unos 2 cm.
  2. Corta el melón en cubos del mismo tamaño.
  3. Escurre el exceso de jugo de sandía en un colador limpio.
  4. Reparte la fruta en 10 vasos limpios de 300 ml, añade lima, menta y tapa.
  5. Refrigera inmediatamente durante 30 minutos.

Presentación

Alterna los cubos rojos y claros, deja menta arriba y tapa; evita exceso de jugo.

Acompañamiento sugerido

Cucharita individual envuelta.

Conservación

Conservar en vasos tapados, refrigerados a 4 °C o menos, hasta 12 horas desde la preparación. Transportar en frío; desechar si se rompe la cadena de frío.

Para adelantar

Lava y desinfecta la piel antes de cortar; puedes refrigerar la fruta entera desde el día anterior. Corta, escurre y envasa el mismo día, cerca de la entrega.

Seguridad alimentaria

Lava la fruta bajo agua corriente y desinféctala según las indicaciones de la autoridad sanitaria local. Usa manos, tabla y cuchillo limpios. Mantén refrigerado; no dejes fuera de la nevera más de 2 horas (1 hora si supera 32 °C). Sin leche, frutos secos ni gluten como ingredientes; comprueba contaminación cruzada.

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Ensalada de Sandía y Melón de Verano

Rinde
10 porciones
Costo de la receta
12,00 US$
Precio sugerido por porción
3,50 US$
Facturación
35,00 US$
Ganancia estimada
23,00 US$ (66%)

Valores ficticios, solo para mostrar cómo funciona la calculadora. En PRO usas los precios reales de tus ingredientes.

Porciones automáticas

Ejemplo ilustrativo
Ingrediente1×2×3×
sandía sin semillas en cubos1600 g3200 g4800 g
melón en cubos1350 g2700 g4050 g
zumo de lima fresco50 ml100 ml150 ml
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