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Ensalada de Frutas con Piña y Coco

GratisReceta gratis · Ensaladas de fruta para vender

Ensalada de Frutas con Piña y Coco

Piña jugosa, mango, papaya y coco fresco.

Rendimiento
10 vasos de 300 ml
Preparación
30 min
Reposo / nevera
1 h
Tiempo total
1 h 30 min
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Ingredientes

  • 1350 g piña en cubos
  • 750 g mango maduro firme en cubos
  • 500 g papaya en cubos
  • 280 g coco fresco en láminas finas
  • 140 ml zumo de naranja fresco

Preparación

  1. Corta la piña en dados de 1,5 cm.
  2. Corta mango y papaya en dados del mismo tamaño.
  3. Saca láminas finas del coco fresco higienizado.
  4. Reparte piña, mango y papaya en 10 vasos limpios de 300 ml.
  5. Añade zumo de naranja, termina con coco y tapa.
  6. Refrigera inmediatamente durante 60 minutos.

Presentación

Alterna fruta amarilla y naranja y termina con una capa fina de coco; usa tapa transparente.

Acompañamiento sugerido

Cucharita individual envuelta.

Conservación

Conservar en vasos tapados, refrigerados a 4 °C o menos, hasta 12 horas desde la preparación. Transportar en frío; desechar si se rompe la cadena de frío.

Para adelantar

Lava, desinfecta y seca la fruta hasta 12 horas antes en frío. Corta todo el mismo día y prepara el coco justo al montar; no lo dejes expuesto.

Seguridad alimentaria

Lava la fruta bajo agua corriente y desinféctala según las indicaciones de la autoridad sanitaria local. Usa manos, tabla y cuchillo limpios. Mantén refrigerado; no dejes fuera de la nevera más de 2 horas (1 hora si supera 32 °C). CONTIENE COCO; comprueba las normas locales de alérgenos y contaminación cruzada. Sin leche ni gluten añadidos.

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Ensalada de Frutas con Piña y Coco

Rinde
10 porciones
Costo de la receta
12,00 US$
Precio sugerido por porción
3,50 US$
Facturación
35,00 US$
Ganancia estimada
23,00 US$ (66%)

Valores ficticios, solo para mostrar cómo funciona la calculadora. En PRO usas los precios reales de tus ingredientes.

Porciones automáticas

Ejemplo ilustrativo
Ingrediente1×2×3×
piña en cubos1350 g2700 g4050 g
mango maduro firme en cubos750 g1500 g2250 g
papaya en cubos500 g1000 g1500 g
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