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Ensalada de Frutas Clásica para Vender

GratisReceta gratis · Ensaladas de fruta para vender

Ensalada de Frutas Clásica para Vender

Fruta fresca y colorida con su propio zumo de naranja, lista para servir en vasos.

Rendimiento
10 vasos de 300 ml
Preparación
25 min
Reposo / nevera
30 min
Tiempo total
55 min
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Ingredientes

  • 600 g papaya en cubos
  • 450 g plátano en rodajas
  • 500 g manzana en cubos
  • 500 g naranja en gajos sin semillas
  • 450 g uvas sin semillas partidas por la mitad
  • 300 ml zumo de naranja recién exprimido

Preparación

  1. Corta la papaya y la manzana en dados de unos 1,5 cm.
  2. Separa los gajos de naranja y parte las uvas por la mitad.
  3. Corta el plátano en rodajas de 1 cm justo antes de montar.
  4. Reparte la fruta con cuidado en 10 vasos limpios de 300 ml.
  5. Añade el zumo de naranja y tapa los vasos.
  6. Refrigera inmediatamente durante 30 minutos.

Presentación

Alterna colores, deja uvas y naranja a la vista, añade el zumo y cierra con tapa transparente.

Acompañamiento sugerido

Una cucharita individual envuelta.

Conservación

Conservar en vasos tapados, refrigerados a 4 °C o menos, hasta 12 horas desde la preparación. Transportar en frío; desechar si se rompe la cadena de frío.

Para adelantar

Lava, desinfecta y seca la fruta hasta 12 horas antes, manteniéndola fría. Corta papaya, naranja y uvas el mismo día; manzana y plátano al montar.

Seguridad alimentaria

Lava la fruta bajo agua corriente y desinféctala según las indicaciones de la autoridad sanitaria local. Usa manos, tabla y cuchillo limpios. Mantén refrigerado; no dejes fuera de la nevera más de 2 horas (1 hora si supera 32 °C). Sin leche, frutos secos ni gluten como ingredientes; comprueba la contaminación cruzada.

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Ensalada de Frutas Clásica para Vender

Rinde
10 porciones
Costo de la receta
12,00 US$
Precio sugerido por porción
3,50 US$
Facturación
35,00 US$
Ganancia estimada
23,00 US$ (66%)

Valores ficticios, solo para mostrar cómo funciona la calculadora. En PRO usas los precios reales de tus ingredientes.

Porciones automáticas

Ejemplo ilustrativo
Ingrediente1×2×3×
papaya en cubos600 g1200 g1800 g
plátano en rodajas450 g900 g1350 g
manzana en cubos500 g1000 g1500 g
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