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Macedonia ai Frutti di Bosco in Bicchiere

GratisRicetta gratis · Macedonie da vendere

Macedonia ai Frutti di Bosco in Bicchiere

Fragole, uva rossa, mirtilli e lamponi in bicchieri colorati.

Resa
10 bicchieri da 300 ml
Preparazione
25 min
Riposo / frigo
30 min
Tempo totale
55 min
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Ingredienti

  • 950 g fragole sode tagliate a metà
  • 850 g uva rossa senza semi tagliata a metà
  • 550 g mirtilli interi
  • 350 g lamponi interi
  • 160 ml succo fresco di arancia

Procedimento

  1. Elimina il picciolo delle fragole e tagliale a metà.
  2. Dimezza l’uva e lascia interi i mirtilli.
  3. Distribuisci fragole, uva e mirtilli in 10 bicchieri puliti da 300 ml.
  4. Metti sopra i lamponi e versa il succo d’arancia senza mescolare.
  5. Chiudi e riponi subito in frigo per 30 minuti.

Presentazione

Disponi fragole vicino al bordo, mirtilli al centro e lamponi interi sopra; chiudi senza schiacciare.

Abbinamento consigliato

Un cucchiaino confezionato singolarmente.

Conservazione

Conservare in bicchieri chiusi a 4 °C o meno per un massimo di 12 ore dalla preparazione. Trasportare al fresco; scartare se si interrompe la catena del freddo.

Da preparare in anticipo

Lava, igienizza secondo le regole locali e asciuga delicatamente la frutta in giornata. Tieni lamponi interi, asciutti e freddi; taglia fragole e uva poco prima.

Sicurezza alimentare

Lava la frutta sotto acqua corrente e igienizzala secondo le indicazioni dell’autorità sanitaria locale. Usa mani, tagliere e coltello puliti. Tieni in frigo; non lasciare fuori per più di 2 ore (1 ora oltre 32 °C). Senza latte, frutta a guscio o glutine fra gli ingredienti; controlla la contaminazione crociata.

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Macedonia ai Frutti di Bosco in Bicchiere

Resa
10 porzioni
Costo della ricetta
12,00 €
Prezzo consigliato per porzione
3,50 €
Incasso
35,00 €
Guadagno stimato
23,00 € (66%)

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Porzioni automatiche

Esempio illustrativo
Ingrediente1×2×3×
fragole sode tagliate a metà950 g1900 g2850 g
uva rossa senza semi tagliata a metà850 g1700 g2550 g
mirtilli interi550 g1100 g1650 g
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