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Macedonia Fresca con Menta e Lime

GratisRicetta gratis · Macedonie da vendere

Macedonia Fresca con Menta e Lime

Frutta succosa con menta fresca e lime.

Resa
10 bicchieri da 300 ml
Preparazione
30 min
Riposo / frigo
45 min
Tempo totale
1 h 15 min
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Ingredienti

  • 750 g melone a cubetti
  • 750 g ananas a cubetti
  • 600 g mango maturo e sodo a cubetti
  • 450 g uva senza semi tagliata a metà
  • 450 g mela a cubetti
  • 80 ml succo fresco di lime
  • 12 g foglie di menta fresca a striscioline

Procedimento

  1. Taglia melone, ananas e mango a cubetti di 1,5 cm.
  2. Dimezza l’uva e taglia la mela a cubetti di 1,5 cm.
  3. Condisci subito la mela con succo di lime.
  4. Affetta sottilmente le foglie di menta.
  5. Mescola delicatamente frutta e menta in 10 bicchieri puliti da 300 ml e chiudi.
  6. Riponi subito in frigo per 45 minuti.

Presentazione

Alterna colori, lascia la menta visibile sopra e usa coperchi trasparenti.

Abbinamento consigliato

Un cucchiaino confezionato singolarmente.

Conservazione

Conservare in bicchieri chiusi a 4 °C o meno per un massimo di 24 ore dalla preparazione. Trasportare al fresco; scartare se si interrompe la catena del freddo.

Da preparare in anticipo

Lava, igienizza secondo le regole locali e asciuga tutto fino a 12 ore prima in frigo. Taglia la frutta in giornata; mela e menta al montaggio.

Sicurezza alimentare

Lava la frutta sotto acqua corrente e igienizzala secondo le indicazioni dell’autorità sanitaria locale. Usa mani, tagliere e coltello puliti. Tieni in frigo; non lasciare fuori per più di 2 ore (1 ora oltre 32 °C). Senza latte, frutta a guscio o glutine fra gli ingredienti; controlla la contaminazione crociata.

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Macedonia Fresca con Menta e Lime

Resa
10 porzioni
Costo della ricetta
12,00 €
Prezzo consigliato per porzione
3,50 €
Incasso
35,00 €
Guadagno stimato
23,00 € (66%)

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Porzioni automatiche

Esempio illustrativo
Ingrediente1×2×3×
melone a cubetti750 g1500 g2250 g
ananas a cubetti750 g1500 g2250 g
mango maturo e sodo a cubetti600 g1200 g1800 g
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