VIRALFOODS
Salade de Fruits au Chia sans Sucre Ajouté

GratuitRecette gratuite · Salades de fruits à vendre

Salade de Fruits au Chia sans Sucre Ajouté

Fruits naturellement sucrés et chia hydraté dans du jus d’orange.

Rendement
10 gobelets de 300 ml
Préparation
35 min
Repos / réfrigération
30 min
Temps total
1 h 5 min
Enregistrer gratuitement dans mon carnet

Gratuit, sans achat ni carte : connectez-vous ou créez votre compte avec votre seul e-mail.

Ingrédients

  • 650 g mangue mûre ferme en dés
  • 600 g papaye (variété formosa) en dés
  • 500 g pomme en dés
  • 450 g raisins sans pépins coupés en deux
  • 500 g melon en dés
  • 70 g graines de chia
  • 220 ml jus d’orange naturel sans sucre ajouté

Préparation

  1. Coupez mangue, papaye, pomme et melon en dés d’environ 1,5 cm.
  2. Coupez les raisins en deux.
  3. Mélangez chia et jus d’orange et laissez gonfler 15 minutes au réfrigérateur.
  4. Mélangez délicatement les fruits dans un saladier propre.
  5. Répartissez dans 10 gobelets propres de 300 ml, ajoutez le chia hydraté et fermez.
  6. Réfrigérez immédiatement pendant 30 minutes.

Présentation

Laissez visibles les fruits colorés et ajoutez une fine couche de chia hydraté ; fermez.

Accompagnement suggéré

Une petite cuillère emballée.

Conservation

Conserver en gobelets fermés au réfrigérateur à 4 °C ou moins pendant 24 heures maximum après préparation. Transporter au froid ; jeter si la chaîne du froid est rompue.

À préparer à l’avance

Lavez, désinfectez selon les règles locales et séchez les fruits jusqu’à 12 heures avant au froid. Coupez le jour même, la pomme en dernier. Hydratez le chia au froid le jour même et conditionnez rapidement.

Sécurité alimentaire

Lavez les fruits à l’eau courante et désinfectez-les selon les consignes de l’autorité sanitaire locale. Utilisez des mains, une planche et un couteau propres. Gardez au frais ; ne laissez pas hors du réfrigérateur plus de 2 heures (1 heure au-dessus de 32 °C). Sans lait, fruits à coque ni gluten dans les ingrédients ; vérifiez les contaminations croisées. Contient les sucres naturels des fruits, sans sucre ajouté.

Enregistrer gratuitement dans mon carnet

Gratuit, sans achat ni carte : connectez-vous ou créez votre compte avec votre seul e-mail.

Autres recettes de cette collection gratuite

VIRAL PRO

Vendez ce que vous cuisinez avec VIRAL PRO

VIRAL PRO est un abonnement à part, mensuel ou annuel, qui fonctionne avec les collections que vous possédez déjà : il calcule le coût et le prix de vente, ajuste les portions et organise vos commandes. Les collections restent un achat unique, avec un paiement unique par produit.

Calculateur de ventes

Exemple illustratif

Salade de Fruits au Chia sans Sucre Ajouté

Rendement
10 portions
Coût de la recette
12,00 €
Prix conseillé par portion
3,50 €
Chiffre d’affaires
35,00 €
Bénéfice estimé
23,00 € (66%)

Valeurs fictives, uniquement pour montrer le fonctionnement du calculateur. Dans PRO, vous utilisez les vrais prix de vos ingrédients.

Portions automatiques

Exemple illustratif
Ingrédient1×2×3×
mangue mûre ferme en dés650 g1 300 g1 950 g
papaye (variété formosa) en dés600 g1 200 g1 800 g
pomme en dés500 g1 000 g1 500 g
  • Chef IAPosez vos questions, envoyez une photo du frigo et recevez des idées avec vos recettes.
  • Organisateur de fêteIndiquez adultes, enfants et heures : voyez combien servir et lancez un devis prérempli dans le Studio.
  • Coût et prix de venteLe coût de chaque portion et ce qu'il vous reste.
  • Portions automatiquesChangez la quantité, la recette s'ajuste.
  • MenusComposez des cartes avec vos prix et envoyez-les en PDF à vos clients.
  • CommandesClient, date, invités et statut — du devis à la livraison.
  • Liste de coursesTout ce qu'il faut acheter, additionné sur les recettes.
  • PDF des recettesRecette avec photo et votre plan de vente, prête à imprimer.

VIRAL PRO n’est pas encore vendu dans cette langue.

Découvrir VIRAL PRO

Verrines, mousses, cheesecakes et tartelettes en portions individuelles sont dans Mini Sobremesas Premium, avec 30 recettes.