VIRALFOODS
Salade de Fruits au Yaourt et Granola

GratuitRecette gratuite · Salades de fruits à vendre

Salade de Fruits au Yaourt et Granola

Fruits frais, yaourt nature et granola croquant à ajouter au dernier moment.

Rendement
10 gobelets de 300 ml
Préparation
30 min
Repos / réfrigération
30 min
Temps total
1 h
Enregistrer gratuitement dans mon carnet

Gratuit, sans achat ni carte : connectez-vous ou créez votre compte avec votre seul e-mail.

Ingrédients

  • 450 g fraises coupées en quartiers
  • 550 g mangue mûre ferme en dés
  • 450 g pomme en dés
  • 400 g raisins sans pépins coupés en deux
  • 550 g papaye (variété formosa) en dés
  • 500 g yaourt nature sans sucre
  • 200 g granola sans marque, emballé séparément

Préparation

  1. Coupez mangue, pomme et papaye en dés d’environ 1,5 cm.
  2. Coupez les fraises en quartiers et les raisins en deux.
  3. Répartissez les fruits dans 10 gobelets propres de 300 ml.
  4. Ajoutez une couche de yaourt sur chaque portion.
  5. Mettez le granola dans 10 sachets propres de 20 g et fermez les gobelets.
  6. Réfrigérez aussitôt les gobelets pendant 30 minutes.

Présentation

Gardez les couches colorées visibles, ajoutez le yaourt et fournissez le granola séparément avec cuillère et couvercle.

Accompagnement suggéré

Une petite cuillère emballée pour incorporer le granola.

Conservation

Conserver en gobelets fermés au réfrigérateur à 4 °C ou moins pendant 12 heures maximum après préparation. Transporter au froid ; jeter si la chaîne du froid est rompue.

À préparer à l’avance

Lavez, désinfectez selon les règles locales et séchez les fruits jusqu’à 12 heures avant au froid ; coupez le jour même. Préparez les sachets secs ; ajoutez le yaourt au montage.

Sécurité alimentaire

Lavez les fruits à l’eau courante et désinfectez-les selon les consignes de l’autorité sanitaire locale. Utilisez des mains, une planche et un couteau propres. Gardez au frais ; ne laissez pas hors du réfrigérateur plus de 2 heures (1 heure au-dessus de 32 °C). CONTIENT DU LAIT dans le yaourt. Le granola PEUT CONTENIR DU GLUTEN ET DES FRUITS À COQUE ; vérifiez étiquettes et contaminations croisées.

Enregistrer gratuitement dans mon carnet

Gratuit, sans achat ni carte : connectez-vous ou créez votre compte avec votre seul e-mail.

Autres recettes de cette collection gratuite

VIRAL PRO

Vendez ce que vous cuisinez avec VIRAL PRO

VIRAL PRO est un abonnement à part, mensuel ou annuel, qui fonctionne avec les collections que vous possédez déjà : il calcule le coût et le prix de vente, ajuste les portions et organise vos commandes. Les collections restent un achat unique, avec un paiement unique par produit.

Calculateur de ventes

Exemple illustratif

Salade de Fruits au Yaourt et Granola

Rendement
10 portions
Coût de la recette
12,00 €
Prix conseillé par portion
3,50 €
Chiffre d’affaires
35,00 €
Bénéfice estimé
23,00 € (66%)

Valeurs fictives, uniquement pour montrer le fonctionnement du calculateur. Dans PRO, vous utilisez les vrais prix de vos ingrédients.

Portions automatiques

Exemple illustratif
Ingrédient1×2×3×
fraises coupées en quartiers450 g900 g1 350 g
mangue mûre ferme en dés550 g1 100 g1 650 g
pomme en dés450 g900 g1 350 g
  • Chef IAPosez vos questions, envoyez une photo du frigo et recevez des idées avec vos recettes.
  • Organisateur de fêteIndiquez adultes, enfants et heures : voyez combien servir et lancez un devis prérempli dans le Studio.
  • Coût et prix de venteLe coût de chaque portion et ce qu'il vous reste.
  • Portions automatiquesChangez la quantité, la recette s'ajuste.
  • MenusComposez des cartes avec vos prix et envoyez-les en PDF à vos clients.
  • CommandesClient, date, invités et statut — du devis à la livraison.
  • Liste de coursesTout ce qu'il faut acheter, additionné sur les recettes.
  • PDF des recettesRecette avec photo et votre plan de vente, prête à imprimer.

VIRAL PRO n’est pas encore vendu dans cette langue.

Découvrir VIRAL PRO

Verrines, mousses, cheesecakes et tartelettes en portions individuelles sont dans Mini Sobremesas Premium, avec 30 recettes.