GrátisReceita grátis · Bolos Mais Buscados do Brasil
Bolo de Fubá Tradicional
Bolo brasileiro de fubá, macio e aromático, ideal para café da manhã ou café da tarde.
- Rendimento
- 1 bolo de 24 cm · 12 porções
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 40 min
- Descanso / geladeira
- 30 min
- Tempo total
- 1 h 25 min
Salvar grátis no meu caderno
Grátis, sem compra e sem cartão: entre ou crie sua conta só com o seu e-mail.
Ingredientes
- 250 g fubá fino
- 120 g farinha de trigo
- 250 g açúcar
- 150 g ovo inteiro
- 240 ml leite integral
- 100 ml óleo vegetal neutro
- 14 g fermento químico em pó
- 3 g sementes de erva-doce
- 2 g sal fino
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de 24 cm.
- Misture os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
- Em outra tigela, misture o fubá, a farinha e o sal.
- Adicione os líquidos aos secos e mexa apenas até a massa ficar uniforme.
- Junte as sementes de erva-doce.
- Incorpore o fermento por último.
- Despeje na forma untada e enfarinhada e asse por 35 a 40 minutos.
- Deixe amornar cerca de 30 minutos antes de desenformar.
Apresentação
Sirva em fatias simples, valorizando a textura dourada e levemente granulada.
Acompanhamento sugerido
Café coado, café com leite ou chá.
Conservação
Conserve bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente amena ou até 5 dias refrigerado.
Para adiantar
Pode ser assado na véspera e mantido bem embalado.
Segurança alimentar
Asse até o centro estar firme e seco ao toque. Evite armazenar ainda quente em recipiente fechado.
Salvar grátis no meu caderno
Grátis, sem compra e sem cartão: entre ou crie sua conta só com o seu e-mail.