GratisReceta gratis · Los Pasteles Más Buscados de Brasil
Bizcocho Brasileño de Harina de Maíz
Bizcocho brasileño de harina de maíz, tierno y aromático, ideal para desayuno o merienda.
- Rendimiento
- 1 bizcocho de 24 cm · 12 porciones
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 40 min
- Reposo / nevera
- 30 min
- Tiempo total
- 1 h 25 min
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Ingredientes
- 250 g harina fina de maíz
- 120 g harina de trigo
- 250 g azúcar
- 150 g huevo entero
- 240 ml leche entera
- 100 ml aceite vegetal neutro
- 14 g polvo de hornear
- 3 g semillas de hinojo
- 2 g sal fina
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde de 24 cm.
- Mezcla los huevos, el azúcar, el aceite y la leche.
- En otro bol mezcla la harina de maíz, la harina de trigo y la sal.
- Añade los líquidos a los secos y mezcla solo hasta obtener una masa uniforme.
- Incorpora las semillas de hinojo.
- Agrega el polvo de hornear al final.
- Vierte en el molde engrasado y enharinado y hornea de 35 a 40 minutos.
- Deja templar unos 30 minutos antes de desmoldar.
Presentación
Sirve en porciones sencillas para destacar la textura dorada y ligeramente granulada.
Acompañamiento sugerido
Café filtrado, café con leche o té.
Conservación
Conserva bien tapado hasta 3 días a temperatura ambiente fresca o hasta 5 días refrigerado.
Para adelantar
Puede hornearse el día anterior y mantenerse bien envuelto.
Seguridad alimentaria
Hornea hasta que el centro esté firme y seco al tacto. No lo guardes caliente en un recipiente cerrado.
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