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Weihnachtssüßes zum Verkaufen: was backen und wie planen

Weihnachten ist die stärkste Zeit für selbstgemachte Süßigkeiten. Am häufigsten bestellt wird, was verschenkt wird (Panettone, Mini-Panettone, Panettone im Glas, Trüffel), und was auf den Festtagstisch kommt (Flan, Mini-Desserts, Terrinen). Hier: was du anbieten kannst, wie du die Produktion planst, und offene Rezepte mit genauen Mengen.

Selbstgemachter Panettone, Mini-Panettone und Panettone im Glas

Sie sind besonders gefragt als Geschenk und für Firmenpräsente. Mini-Panettone und Panettone im Glas ergeben mehr Stücke pro Backgang und passen in Geschenkkörbe; der Panettone mit 500 g ist der Star der Festtafel. Setze den Teig frühzeitig an und ordne die Bestellungen nach Liefertermin.

Süßes zum Verschenken: Trüffel, Bites und Plätzchen

Panettone-Trüffel, schokolierte Happen, Weihnachtsplätzchen und Fudge lassen sich leicht in kleine Schachteln packen und halten gut – ein einfacher Einstieg mit wenig Investition.

Desserts für das Festessen: Flan, Mini-Desserts und Terrinen

Flan (ganz oder im Glas), Mini-Desserts im Becher und süße oder herzhafte Terrinen werden fürs Festessen bestellt. Vereinbare einen Abholtag – sie müssen gekühlt werden.

So planst du die Produktion

Halte das Angebot kurz, lege einen Bestellschluss und feste Produktionstage fest. Berechne die Kosten pro Stück – Zutaten, Verpackung und Gas oder Strom –, bevor du den Preis festlegst, und produziere in Chargen.

Kollektionen für dein Weihnachtsangebot

• Natal Gourmet — 60 Weihnachtsrezepte mit Panettone, Füllungen und festlichen Süßigkeiten, mit vollständigen Zutaten und Zubereitungsschritten.
• Mini Sobremesas Premium — 30 Premium-Mini-Desserts in Einzelportionen, von Gläsern und Mousses bis Cheesecakes und Törtchen, mit vollständigen Zutaten und Zubereitungsschritten.
• Pudins & Manjares Premium — 40 Premium-Puddings und Blancmanges + die 75 Gourmet-Terrinen inklusive: 115 Rezepte mit Zutaten und vollständiger Zubereitung.
• Terrinas Gourmet — 75 Gourmet-Terrinen für Vorspeisen, Häppchen und besondere Anlässe, mit vollständigen Zutaten und Zubereitungsschritten.
• Finger Foods Premium — Finger-Food-Rezepte, jederzeit griffbereit: Canapés, Bruschette, Tartelettes, Spießchen und Mini-Sandwiches.

Häufige Fragen

Welches Weihnachtssüß verkauft sich am besten?

Was verschenkt wird – selbstgemachter Panettone, Mini-Panettone, Panettone im Glas und Trüffel – und was fürs Festessen gebraucht wird, etwa Flan und Mini-Desserts. Starte mit 3 bis 5 gut gemachten Sorten.

Wann sollte ich mit dem Verkauf beginnen?

Am besten kündigst du das Angebot Anfang November an und schließt die Bestellungen etwa eine Woche vor Weihnachten, damit du Einkauf und Produktion planen kannst.

Wo finde ich Weihnachtsrezepte mit genauen Mengen?

In den Kollektionen von Viral Foods (viralfoodscollection.com): Jedes Rezept enthält Zutaten in genauen Mengen, eine Schritt-für-Schritt-Anleitung und ein Foto, alles in einer App. Die offenen Rezepte auf dieser Seite und die kostenlosen Kollektionen kannst du ohne Bezahlung lesen.