GratisRicetta gratis · Le Torte Più Cercate del Brasile
Torta Brasiliana di Mais al Frullatore
Torta brasiliana di mais morbida e umida, preparata al frullatore con mais dolce e farina di mais fine.
- Resa
- 1 torta da 24 cm · 12 porzioni
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 40 min
- Riposo / frigo
- 30 min
- Tempo totale
- 1 h 25 min
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Ingredienti
- 300 g mais dolce sgocciolato
- 300 ml latte intero
- 250 g zucchero
- 220 g farina di mais fine
- 120 ml olio vegetale neutro
- 150 g uovo intero
- 12 g lievito per dolci
- 2 g sale fino
Procedimento
- Preriscalda il forno a 180°C. Imburra uno stampo da 24 cm e spolveralo leggermente con farina di mais.
- Metti nel frullatore mais, latte, zucchero, olio e uova.
- Frulla per 2-3 minuti finché il mais è ben tritato e il composto uniforme.
- Aggiungi farina di mais e sale e frulla solo fino a incorporare.
- Unisci il lievito e aziona brevemente il frullatore.
- Versa nello stampo e cuoci per circa 40 minuti, finché è dorata e stabile al centro.
- Lascia intiepidire circa 30 minuti prima di sformare.
Presentazione
Servi a fette semplici per valorizzare il colore giallo e la consistenza umida del mais.
Abbinamento consigliato
Caffè filtro, caffellatte o tè.
Conservazione
Conserva ben coperta fino a 2 giorni a temperatura ambiente fresca o fino a 5 giorni in frigorifero.
Da preparare in anticipo
Può essere cotta il giorno prima e conservata ben avvolta.
Sicurezza alimentare
Usa uova fresche e mais ben conservato. Cuoci fino a completa cottura del centro.
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