GratisRicetta gratis · Le Torte Più Cercate del Brasile
Torta di Banana e Avena
Torta umida di banana matura con farina d'avena e cannella, senza farina di frumento nella formula.
- Resa
- 1 torta da 22 cm · 10 porzioni
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 40 min
- Riposo / frigo
- 30 min
- Tempo totale
- 1 h 25 min
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Ingredienti
- 400 g banana matura
- 200 g uovo intero
- 150 g zucchero di canna
- 120 ml olio vegetale neutro
- 200 g farina d'avena
- 12 g lievito per dolci
- 3 g cannella in polvere
- 2 g sale fino
Procedimento
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo da 22 cm.
- Frulla banane, uova, olio e zucchero di canna fino a ottenere un composto uniforme.
- In una ciotola mescola farina d'avena, cannella e sale.
- Aggiungi il composto liquido agli ingredienti secchi e mescola solo fino a incorporare.
- Unisci il lievito per ultimo e mescola delicatamente.
- Versa nello stampo e cuoci per circa 40 minuti, finché è dorata e stabile al centro.
- Lascia intiepidire circa 30 minuti prima di sformare.
Presentazione
Servi a fette semplici, lasciando visibile la consistenza rustica di banana e avena.
Abbinamento consigliato
Caffè, latte, yogurt naturale o tè.
Conservazione
Conserva ben coperta fino a 2 giorni a temperatura ambiente fresca o fino a 5 giorni in frigorifero.
Da preparare in anticipo
Può essere preparata il giorno prima; conservala ben avvolta per evitare che si asciughi.
Sicurezza alimentare
Usa banane mature integre e uova fresche. Per la celiachia usa avena certificata senza glutine.
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