GratuitRecette gratuite · Les Gâteaux les Plus Recherchés du Brésil
Gâteau au Chocolat Moelleux
Gâteau au chocolat léger, humide et moelleux, préparé avec du cacao et de l'eau chaude.
- Rendement
- 1 gâteau de 24 cm · 12 parts
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 40 min
- Repos / réfrigération
- 30 min
- Temps total
- 1 h 25 min
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Ingrédients
- 250 g farine de blé
- 60 g cacao en poudre 100%
- 270 g sucre
- 150 g œuf entier
- 150 ml huile végétale neutre
- 200 ml eau chaude
- 15 g levure chimique
- 2 g sel fin
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule de 24 cm.
- Tamisez la farine, le cacao, le sucre et le sel.
- Mélangez les œufs et l'huile dans un autre récipient.
- Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs.
- Versez progressivement l'eau chaude jusqu'à obtenir une pâte lisse et assez fluide.
- Incorporez délicatement la levure.
- Versez dans le moule et faites cuire 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le centre soit pris.
- Laissez tiédir environ 30 minutes avant de démouler.
Présentation
Servez nature pour mettre en valeur la mie moelleuse et le goût chocolaté.
Accompagnement suggéré
Café, lait ou thé.
Conservation
Conservez bien couvert jusqu'à 3 jours à température ambiante fraîche ou jusqu'à 5 jours au réfrigérateur.
À préparer à l’avance
Préparez-le la veille et emballez-le soigneusement.
Sécurité alimentaire
Cuisez complètement le centre et utilisez des ustensiles propres et secs pour la conservation.
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