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Pane Dorato di Natale in Friggitrice ad Aria

GratisRicetta gratis · Pane dorato di Natale

Pane Dorato di Natale in Friggitrice ad Aria

Dorato fuori e morbido al centro, questo pane dorato natalizio usa pochissimo olio e si completa con zucchero e cannella.

Resa
8 fette · 4 porzioni
Preparazione
12 min
Cottura
13 min
Tempo totale
25 min
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Ingredienti

  • 240 g panini bianchi croccanti del giorno prima (pão francês brasiliano) o baguette
  • 240 ml latte intero
  • 160 g latte condensato zuccherato
  • 2 un uova
  • 10 ml olio vegetale neutro
  • 60 g zucchero semolato
  • 5 g cannella in polvere

Procedimento

  1. Taglia il pane in 8 fette spesse circa 2 cm.
  2. Mescola il latte con il latte condensato fino a ottenere un composto uniforme.
  3. Sbatti le uova solo finché albumi e tuorli sono amalgamati.
  4. Mescola zucchero e cannella.
  5. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C per 3 minuti.
  6. Spennella leggermente il cestello con l’olio.
  7. Inumidisci rapidamente ogni fetta nella miscela di latte e lascia sgocciolare l’eccesso.
  8. Passa ogni fetta inumidita nelle uova sbattute.
  9. Disponi le fette in un solo strato, senza sovrapporle.
  10. Cuoci in friggitrice ad aria a 180 °C per 5 minuti.
  11. Gira le fette.
  12. Cuoci per altri 5 minuti a 180 °C, finché sono dorate e compatte all’esterno.
  13. Passa le fette ancora tiepide nello zucchero alla cannella.

Presentazione

Servi subito dopo aver passato le fette nello zucchero alla cannella, su un vassoio non coperto.

Abbinamento consigliato

Caffè, cappuccino o frutta fresca.

Conservazione

Conserva in un contenitore chiuso in frigorifero a 4 °C o meno per massimo 2 giorni. Riscalda in friggitrice ad aria a 160 °C finché è ben caldo.

Da preparare in anticipo

Affetta il pane e prepara lo zucchero alla cannella in anticipo. Bagna e passa nell’uovo solo al momento della cottura.

Sicurezza alimentare

Uovo crudo: cuoci finché il centro è ben caldo e senza uovo liquido. Olio caldo: usa solo la piccola quantità indicata e, nelle varianti, non lasciare mai l’olio a scaldare incustodito. Allergeni: glutine, latte e uovo.

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Ingrediente1×2×3×
panini bianchi croccanti del giorno prima (pão francês brasiliano) o baguette240 g480 g720 g
latte intero240 ml480 ml720 ml
latte condensato zuccherato160 g320 g480 g
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