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Pane Dorato di Natale al Forno

GratisRicetta gratis · Pane dorato di Natale

Pane Dorato di Natale al Forno

Pane dorato morbido e ben colorito cotto al forno, con zucchero e cannella e senza frittura a immersione.

Resa
12 fette · 6 porzioni
Preparazione
15 min
Cottura
18 min
Tempo totale
33 min
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Ingredienti

  • 300 g panini bianchi croccanti del giorno prima (pão francês brasiliano) o baguette
  • 300 ml latte intero
  • 200 g latte condensato zuccherato
  • 3 un uova
  • 15 g burro non salato
  • 80 g zucchero semolato
  • 6 g cannella in polvere

Procedimento

  1. Taglia il pane in 12 fette spesse circa 2 cm.
  2. Preriscalda il forno a 200 °C.
  3. Ungi una teglia con il burro.
  4. Mescola il latte con il latte condensato fino a ottenere un composto uniforme.
  5. Sbatti le uova solo finché albumi e tuorli sono amalgamati.
  6. Mescola zucchero e cannella.
  7. Inumidisci rapidamente ogni fetta nella miscela di latte e lascia sgocciolare l’eccesso.
  8. Passa ogni fetta inumidita nelle uova sbattute.
  9. Disponi le fette sulla teglia e cospargi con metà dello zucchero alla cannella.
  10. Cuoci a 200 °C per 10 minuti, finché la base inizia a dorarsi.
  11. Gira tutte le fette.
  12. Cuoci per altri 8–10 minuti, finché i bordi sono dorati e la superficie è soda.
  13. Completa con lo zucchero alla cannella rimasto.

Presentazione

Servi su un vassoio in uno strato leggero, senza coprire del tutto, per mantenere più asciutta la superficie cotta.

Abbinamento consigliato

Caffè, cioccolata calda o agrumi freschi.

Conservazione

Conserva in un contenitore chiuso in frigorifero a 4 °C o meno per massimo 2 giorni. Riscalda in forno per recuperare la consistenza.

Da preparare in anticipo

Puoi affettare il pane e preparare la teglia in anticipo. Mescola uova e latte poco prima della cottura.

Sicurezza alimentare

Uovo crudo: cuoci finché il centro è ben caldo e senza parti liquide. Olio caldo: questa versione non è fritta; in eventuali varianti non lasciare mai l’olio incustodito. Allergeni: glutine, latte e uovo.

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Pane Dorato di Natale al Forno

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Ingrediente1×2×3×
panini bianchi croccanti del giorno prima (pão francês brasiliano) o baguette300 g600 g900 g
latte intero300 ml600 ml900 ml
latte condensato zuccherato200 g400 g600 g
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