GrátisReceita grátis · Brownies Perfeitos — 5 Receitas Grátis
Brownie de Chocolate Branco — Blondie
Blondie macio e denso de chocolate branco, com baunilha e bordas levemente douradas.
- Rendimento
- 16 quadrados
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 28 min
- Descanso / geladeira
- 1 h
- Tempo total
- 1 h 48 min
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Ingredientes
- 250 g chocolate branco
- 150 g manteiga sem sal
- 180 g ovo inteiro
- 180 g açúcar refinado
- 180 g farinha de trigo
- 5 ml extrato de baunilha
- 2 g sal fino
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 170°C e forre uma assadeira de aproximadamente 20 × 30 cm com papel-manteiga.
- Derreta 200 g do chocolate branco com a manteiga em fogo muito baixo ou em intervalos curtos no micro-ondas. Deixe amornar.
- Misture os ovos, o açúcar e a baunilha até ficar uniforme.
- Incorpore a mistura de chocolate branco e manteiga.
- Adicione a farinha e o sal e mexa apenas até homogeneizar.
- Pique os 50 g restantes de chocolate branco e incorpore à massa.
- Espalhe na assadeira e asse por 25 a 28 minutos, até as bordas dourarem levemente e o centro estar firme porém macio.
- Deixe esfriar completamente por 1 hora antes de cortar.
Apresentação
Corte em quadrados, deixando a superfície clara e levemente dourada visível.
Acompanhamento sugerido
Café, chá preto ou frutas vermelhas frescas servidas à parte.
Conservação
Conserve bem fechado por até 4 dias em temperatura ambiente amena ou até 7 dias refrigerado.
Para adiantar
Pode ser preparado na véspera e cortado depois de frio.
Segurança alimentar
Chocolate branco queima com facilidade; derreta suavemente. Use ovos íntegros e asse até o centro firmar.
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