GrátisReceita grátis · Brownies Perfeitos — 5 Receitas Grátis
Brownie de Chocolate com Nozes
Brownie intenso de chocolate com interior úmido e pedaços crocantes de nozes.
- Rendimento
- 16 quadrados
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 28 min
- Descanso / geladeira
- 1 h
- Tempo total
- 1 h 48 min
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Ingredientes
- 200 g chocolate meio amargo 55–65% cacau
- 160 g manteiga sem sal
- 180 g ovo inteiro
- 220 g açúcar refinado
- 110 g farinha de trigo
- 100 g nozes picadas grosseiramente
- 5 ml extrato de baunilha
- 2 g sal fino
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 175°C e forre uma assadeira de aproximadamente 20 × 30 cm com papel-manteiga.
- Derreta o chocolate com a manteiga e deixe amornar.
- Misture os ovos, o açúcar e a baunilha até o açúcar começar a dissolver.
- Incorpore a mistura de chocolate e manteiga.
- Junte a farinha e o sal e misture apenas até homogeneizar.
- Adicione 80 g das nozes à massa e espalhe na assadeira. Distribua os 20 g restantes por cima.
- Asse por 25 a 28 minutos. Deixe esfriar completamente por 1 hora antes de cortar.
Apresentação
Corte em quadrados deixando algumas nozes visíveis na superfície.
Acompanhamento sugerido
Café espresso, café coado ou sorvete de creme.
Conservação
Conserve em recipiente bem fechado por até 4 dias em temperatura ambiente amena ou até 7 dias refrigerado.
Para adiantar
Pode ser preparado na véspera. Espere esfriar completamente antes de cortar.
Segurança alimentar
Nozes são alergênicas. Informe sua presença e evite contaminação cruzada ao servir pessoas com alergia a castanhas.
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