GratisReceta gratis · Brownies Perfectos — 5 Recetas Gratis
Brownie Fácil con Chocolate en Polvo
Versión práctica sin tableta de chocolate, hecha con chocolate en polvo 50% cacao para un sabor intenso y preparación sencilla.
- Rendimiento
- 16 cuadrados
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 28 min
- Reposo / nevera
- 1 h
- Tiempo total
- 1 h 43 min
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Ingredientes
- 180 g mantequilla sin sal derretida
- 200 g huevo entero
- 240 g azúcar blanco
- 180 g chocolate en polvo 50% cacao
- 130 g harina de trigo
- 2 g sal fina
- 5 ml extracto de vainilla
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja de aproximadamente 20 × 30 cm con papel de horno.
- Mezcla los huevos y el azúcar durante 2 minutos con varillas.
- Añade la mantequilla derretida y la vainilla y mezcla hasta uniformar.
- Tamiza el chocolate en polvo, la harina y la sal directamente sobre la mezcla.
- Mezcla con espátula solo hasta que no queden zonas secas; la masa será espesa.
- Extiende en la bandeja y hornea de 25 a 28 minutos, hasta que los bordes estén firmes y el centro aún se vea ligeramente húmedo.
- Deja enfriar por completo durante 1 hora antes de cortar.
Presentación
Sirve en cuadrados sencillos, sin cobertura, para destacar la textura.
Acompañamiento sugerido
Café, leche o helado.
Conservación
Conserva bien tapado hasta 4 días a temperatura ambiente fresca o hasta 7 días refrigerado.
Para adelantar
Puede prepararse el día anterior y cortarse una vez frío.
Seguridad alimentaria
No sustituyas el chocolate en polvo por cacao puro sin ajustar el azúcar. Usa huevos en buen estado y hornea el centro.
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