GratisReceta gratis · Brownies Perfectos — 5 Recetas Gratis
Brownie de Chocolate con Nueces
Brownie intenso de chocolate con interior húmedo y trozos crujientes de nueces.
- Rendimiento
- 16 cuadrados
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 28 min
- Reposo / nevera
- 1 h
- Tiempo total
- 1 h 48 min
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Ingredientes
- 200 g chocolate semiamargo 55–65% cacao
- 160 g mantequilla sin sal
- 180 g huevo entero
- 220 g azúcar blanco
- 110 g harina de trigo
- 100 g nueces troceadas gruesas
- 5 ml extracto de vainilla
- 2 g sal fina
Preparación
- Precalienta el horno a 175°C y forra una bandeja de unos 20 × 30 cm con papel de horno.
- Derrite el chocolate con la mantequilla y deja templar.
- Mezcla los huevos, el azúcar y la vainilla hasta que el azúcar comience a disolverse.
- Incorpora la mezcla de chocolate y mantequilla.
- Añade la harina y la sal y mezcla solo hasta homogeneizar.
- Agrega 80 g de nueces a la masa y extiende en la bandeja. Distribuye los 20 g restantes por encima.
- Hornea de 25 a 28 minutos. Deja enfriar completamente durante 1 hora antes de cortar.
Presentación
Corta en cuadrados dejando algunas nueces visibles en la superficie.
Acompañamiento sugerido
Café espresso, café filtrado o helado de vainilla.
Conservación
Conserva bien tapado hasta 4 días a temperatura ambiente fresca o hasta 7 días refrigerado.
Para adelantar
Puede prepararse el día anterior. Deja enfriar por completo antes de cortar.
Seguridad alimentaria
Las nueces son alérgenas. Informa de su presencia y evita contaminación cruzada al servir a personas alérgicas a frutos secos.
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