GratisReceta gratis · Brownies Perfectos — 5 Recetas Gratis
Brownie de Chocolate Blanco — Blondie
Blondie tierno y denso de chocolate blanco con vainilla y bordes ligeramente dorados.
- Rendimiento
- 16 cuadrados
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 28 min
- Reposo / nevera
- 1 h
- Tiempo total
- 1 h 48 min
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Ingredientes
- 250 g chocolate blanco
- 150 g mantequilla sin sal
- 180 g huevo entero
- 180 g azúcar blanco
- 180 g harina de trigo
- 5 ml extracto de vainilla
- 2 g sal fina
Preparación
- Precalienta el horno a 170°C y forra una bandeja de aproximadamente 20 × 30 cm con papel de horno.
- Derrite 200 g de chocolate blanco con la mantequilla a fuego muy bajo o en intervalos cortos en el microondas. Deja templar.
- Mezcla los huevos, el azúcar y la vainilla hasta uniformar.
- Incorpora la mezcla de chocolate blanco y mantequilla.
- Añade la harina y la sal y mezcla solo hasta homogeneizar.
- Pica los 50 g restantes de chocolate blanco e incorpóralos a la masa.
- Extiende en la bandeja y hornea de 25 a 28 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados y el centro firme pero tierno.
- Deja enfriar por completo durante 1 hora antes de cortar.
Presentación
Corta en cuadrados dejando visible la superficie clara y ligeramente dorada.
Acompañamiento sugerido
Café, té negro o frutos rojos frescos servidos aparte.
Conservación
Conserva bien tapado hasta 4 días a temperatura ambiente fresca o hasta 7 días refrigerado.
Para adelantar
Puede prepararse el día anterior y cortarse cuando esté frío.
Seguridad alimentaria
El chocolate blanco se quema fácilmente; derrítelo con suavidad. Usa huevos en buen estado y hornea hasta que el centro esté firme.
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