GratisRicetta gratis · Brownies Perfetti — 5 Ricette Gratis
Brownies al Cioccolato con Noci
Brownies intensi al cioccolato con cuore umido e pezzi croccanti di noci.
- Resa
- 16 quadrotti
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 28 min
- Riposo / frigo
- 1 h
- Tempo totale
- 1 h 48 min
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Ingredienti
- 200 g cioccolato fondente 55–65% cacao
- 160 g burro non salato
- 180 g uovo intero
- 220 g zucchero semolato
- 110 g farina di frumento
- 100 g noci tritate grossolanamente
- 5 ml estratto di vaniglia
- 2 g sale fino
Procedimento
- Preriscalda il forno a 175°C e rivesti con carta forno una teglia di circa 20 × 30 cm.
- Sciogli insieme cioccolato e burro e lascia intiepidire.
- Mescola uova, zucchero e vaniglia finché lo zucchero inizia a sciogliersi.
- Incorpora il composto di cioccolato e burro.
- Aggiungi farina e sale e mescola solo fino a uniformare.
- Incorpora 80 g di noci all'impasto e stendilo nella teglia. Distribuisci i 20 g restanti sulla superficie.
- Cuoci per 25-28 minuti. Lascia raffreddare completamente per 1 ora prima di tagliare.
Presentazione
Taglia in quadrati lasciando alcune noci visibili in superficie.
Abbinamento consigliato
Espresso, caffè filtro o gelato alla vaniglia.
Conservazione
Conserva in contenitore ermetico fino a 4 giorni a temperatura ambiente fresca o fino a 7 giorni in frigorifero.
Da preparare in anticipo
Può essere preparato il giorno prima. Raffredda completamente prima di tagliare.
Sicurezza alimentare
Le noci sono un allergene. Segnalane la presenza ed evita contaminazioni crociate per chi ha allergie alla frutta a guscio.
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