GratisRicetta gratis · Brownies Perfetti — 5 Ricette Gratis
Blondies al Cioccolato Bianco
Blondies morbidi e densi al cioccolato bianco, con vaniglia e bordi leggermente dorati.
- Resa
- 16 quadrotti
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 28 min
- Riposo / frigo
- 1 h
- Tempo totale
- 1 h 48 min
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Ingredienti
- 250 g cioccolato bianco
- 150 g burro non salato
- 180 g uovo intero
- 180 g zucchero semolato
- 180 g farina di frumento
- 5 ml estratto di vaniglia
- 2 g sale fino
Procedimento
- Preriscalda il forno a 170°C e rivesti con carta forno una teglia di circa 20 × 30 cm.
- Sciogli delicatamente 200 g di cioccolato bianco con il burro e lascia intiepidire.
- Mescola uova, zucchero e vaniglia fino a ottenere un composto uniforme.
- Incorpora il composto di cioccolato bianco e burro.
- Aggiungi farina e sale e mescola solo fino a uniformare.
- Trita i 50 g restanti di cioccolato bianco e incorporali all'impasto.
- Stendi nella teglia e cuoci per 25-28 minuti, finché i bordi sono leggermente dorati e il centro stabile ma morbido.
- Lascia raffreddare completamente per 1 ora prima di tagliare.
Presentazione
Taglia in quadrati lasciando visibile la superficie chiara e leggermente dorata.
Abbinamento consigliato
Caffè, tè nero o frutti di bosco freschi serviti a parte.
Conservazione
Conserva in contenitore ermetico fino a 4 giorni a temperatura ambiente fresca o fino a 7 giorni in frigorifero.
Da preparare in anticipo
Può essere preparato il giorno prima e tagliato dopo il raffreddamento.
Sicurezza alimentare
Il cioccolato bianco brucia facilmente; scioglilo con delicatezza. Usa uova fresche e cuoci fino a stabilizzare il centro.
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