KostenlosKostenloses Rezept · Perfekte Brownies — 5 Kostenlose Rezepte
White-Chocolate-Blondies
Weiche, dichte Blondies mit weißer Schokolade, Vanille und leicht goldenen Rändern.
- Ergibt
- 16 Stücke
- Vorbereitung
- 20 min
- Garzeit
- 28 min
- Ruhen / Kühlen
- 1 Std.
- Gesamtzeit
- 1 Std. 48 min
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Zutaten
- 250 g weiße Schokolade
- 150 g ungesalzene Butter
- 180 g Vollei
- 180 g weißer Zucker
- 180 g Weizenmehl
- 5 ml Vanilleextrakt
- 2 g feines Salz
Zubereitung
- Backofen auf 170°C vorheizen und eine etwa 20 × 30 cm große Form mit Backpapier auslegen.
- 200 g weiße Schokolade mit der Butter sehr vorsichtig schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- Eier, Zucker und Vanille glatt verrühren.
- Die weiße Schokoladen-Butter-Mischung einarbeiten.
- Mehl und Salz zugeben und nur kurz vermischen.
- Die restlichen 50 g weiße Schokolade hacken und unterheben.
- In die Form streichen und 25 bis 28 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun und die Mitte fest, aber weich ist.
- Vor dem Schneiden 1 Stunde vollständig abkühlen lassen.
Anrichten
In Quadrate schneiden und die helle, leicht goldene Oberfläche sichtbar lassen.
Passt dazu
Kaffee, schwarzer Tee oder frische Beeren separat dazu servieren.
Aufbewahrung
Luftdicht bis zu 4 Tage bei kühler Raumtemperatur oder bis zu 7 Tage gekühlt lagern.
Vorbereiten
Am Vortag backen und erst nach dem Auskühlen schneiden.
Lebensmittelsicherheit
Weiße Schokolade verbrennt leicht; vorsichtig schmelzen. Frische Eier verwenden und die Mitte fest backen.
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