KostenlosKostenloses Rezept · Perfekte Brownies — 5 Kostenlose Rezepte
Einfache Brownies mit Schokoladenpulver
Praktische Brownies ohne Tafelschokolade, mit 50% kakaohaltigem Schokoladenpulver für eine einfache Zubereitung.
- Ergibt
- 16 Stücke
- Vorbereitung
- 15 min
- Garzeit
- 28 min
- Ruhen / Kühlen
- 1 Std.
- Gesamtzeit
- 1 Std. 43 min
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Zutaten
- 180 g geschmolzene ungesalzene Butter
- 200 g Vollei
- 240 g weißer Zucker
- 180 g Schokoladenpulver mit 50% Kakao
- 130 g Weizenmehl
- 2 g feines Salz
- 5 ml Vanilleextrakt
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen und eine etwa 20 × 30 cm große Form mit Backpapier auslegen.
- Eier und Zucker 2 Minuten mit dem Schneebesen verrühren.
- Geschmolzene Butter und Vanille zugeben und glatt rühren.
- Schokoladenpulver, Mehl und Salz direkt darüber sieben.
- Nur so lange unterheben, bis keine trockenen Stellen mehr sichtbar sind; der Teig ist dick.
- In die Form streichen und 25 bis 28 Minuten backen, bis die Ränder fest und die Mitte noch leicht feucht wirkt.
- Vor dem Schneiden 1 Stunde vollständig abkühlen lassen.
Anrichten
Pur in Quadraten servieren, ohne Glasur.
Passt dazu
Kaffee, Milch oder Eis.
Aufbewahrung
Luftdicht bis zu 4 Tage bei kühler Raumtemperatur oder bis zu 7 Tage gekühlt lagern.
Vorbereiten
Am Vortag backen und erst nach dem Auskühlen schneiden.
Lebensmittelsicherheit
Schokoladenpulver nicht ohne Zuckeranpassung durch reinen Kakao ersetzen. Frische Eier verwenden und die Mitte backen.
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