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Blondies au Chocolat Blanc

GratuitRecette gratuite · Brownies Parfaits — 5 Recettes Gratuites

Blondies au Chocolat Blanc

Blondies tendres et denses au chocolat blanc, parfumés à la vanille et légèrement dorés sur les bords.

Rendement
16 carrés
Préparation
20 min
Cuisson
28 min
Repos / réfrigération
1 h
Temps total
1 h 48 min
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Ingrédients

  • 250 g chocolat blanc
  • 150 g beurre doux
  • 180 g œuf entier
  • 180 g sucre semoule
  • 180 g farine de blé
  • 5 ml extrait de vanille
  • 2 g sel fin

Préparation

  1. Préchauffez le four à 170°C et chemisez un moule d'environ 20 × 30 cm de papier cuisson.
  2. Faites fondre très doucement 200 g de chocolat blanc avec le beurre et laissez tiédir.
  3. Mélangez les œufs, le sucre et la vanille jusqu'à homogénéité.
  4. Incorporez le mélange chocolat blanc-beurre.
  5. Ajoutez la farine et le sel et mélangez juste assez pour homogénéiser.
  6. Hachez les 50 g de chocolat blanc restants et incorporez-les à la pâte.
  7. Étalez dans le moule et faites cuire 25 à 28 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et le centre pris mais tendre.
  8. Laissez refroidir complètement 1 heure avant de découper.

Présentation

Découpez en carrés en laissant visible la surface claire et légèrement dorée.

Accompagnement suggéré

Café, thé noir ou fruits rouges frais servis à part.

Conservation

Conservez hermétiquement jusqu'à 4 jours à température ambiante fraîche ou jusqu'à 7 jours au réfrigérateur.

À préparer à l’avance

Peut être préparé la veille et découpé une fois refroidi.

Sécurité alimentaire

Le chocolat blanc brûle facilement; faites-le fondre doucement. Utilisez des œufs frais et cuisez jusqu'à ce que le centre soit pris.

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Exemple illustratif

Blondies au Chocolat Blanc

Rendement
10 portions
Coût de la recette
12,00 €
Prix conseillé par portion
3,50 €
Chiffre d’affaires
35,00 €
Bénéfice estimé
23,00 € (66%)

Valeurs fictives, uniquement pour montrer le fonctionnement du calculateur. Dans PRO, vous utilisez les vrais prix de vos ingrédients.

Portions automatiques

Exemple illustratif
Ingrédient1×2×3×
chocolat blanc250 g500 g750 g
beurre doux150 g300 g450 g
œuf entier180 g360 g540 g
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