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Terrina Festiva di Tacchino con Cranberry e Noci

Collezione ViralFoods

Terrinas Gourmet

75 ricette

Terrine fredde e al forno di formaggi, verdure, carni, pollame, pesce e perfino dolci, che arrivano a fette in tavola e stupiscono senza lavoro dell’ultimo minuto. Perfette come antipasto, per le feste di fine anno e per taglieri speciali.

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Terrina Festiva di Tacchino con Cranberry e Noci

Carni, pollame e pesce

Terrina Festiva di Tacchino con Cranberry e Noci

Succosa e festiva, con cranberry secchi e noci per un contrasto dolce e croccante.

Resa
1 terrina · 8–10 porzioni
Preparazione
30 min
Cottura
1 h 10 min
Riposo / frigo
4 h
Tempo totale
5 h 40 min

Ingredienti

  • 600 g tacchino macinato
  • 100 g mirtilli rossi secchi
  • 80 g noci tritate
  • 200 ml panna fresca da montare
  • 2 × uovo
  • 1 × cipolla piccola tritata
  • 2 × piccolo spicchio d’aglio grattugiato
  • 4 g prezzemolo fresco tritato
  • 1 g timo fresco
  • sale — a piacere
  • pepe nero — a piacere
  • noce moscata — a piacere

Procedimento

  1. Preriscalda il forno a 165°C e ungi lo stampo.
  2. Soffriggi cipolla e aglio finché morbidi; lascia raffreddare.
  3. Mescola tacchino, panna, uova, sale, pepe e noce moscata.
  4. Aggiungi cipolla, aglio, prezzemolo, timo, cranberry e noci.
  5. Versa nello stampo, compatta delicatamente e copri con alluminio.
  6. Cuoci a bagnomaria fino a 70 minuti, finché il centro raggiunge 74°C.
  7. Lascia raffreddare e refrigera almeno 4 ore prima di sformare.

Come servire: Servi fredda con senape in grani o salsa leggera a parte.

Ti piace? Le altre 74 ricette sono nella collezione.

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Terrina Festiva di Tacchino con Cranberry e Noci

Resa
10 porzioni
Costo della ricetta
12,00 €
Prezzo consigliato per porzione
3,50 €
Incasso
35,00 €
Guadagno stimato
23,00 € (66%)

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Porzioni automatiche

Esempio illustrativo
Ingrediente1×2×3×
tacchino macinato600 g1200 g1800 g
mirtilli rossi secchi100 g200 g300 g
noci tritate80 g160 g240 g
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Tutte le ricette della collezione

75 ricette in 5 categorie. I titoli sono pubblici; ingredienti e procedimento sono dentro la collezione.

Formaggi, erbe e frutta secca

  • Terrina di Gorgonzola, Albicocche, Noci e Miele
  • Terrina di Caprino, Miele e Pistacchi
  • Terrina di Gorgonzola con Pera, Noci e Miele
  • Terrina di Formaggio Cremoso alle Erbe e Semi Tostati
  • Terrina Cremosa ai Tre Formaggi con Frutta Secca Tostata
  • Terrina di Formaggio Cremoso con Pesto e Frutta Secca
  • Terrina di Formaggio Cremoso con Albicocche e Pistacchi
  • Terrina di Formaggio Cremoso con Mirtilli Rossi Secchi e Noci
  • Terrina di Formaggio Cremoso con Fichi e Mandorle
  • Terrina di Formaggio Cremoso con Cipolla Caramellata e Noci
  • Terrina di Formaggio Cremoso con Pomodori Secchi e Basilico
  • Terrina di Formaggio Cremoso con Olive e Origano
  • Terrina di Formaggio Cremoso con Peperoni Arrostiti e Paprika
  • Terrina di Formaggio Cremoso con Cipolla Caramellata e Timo
  • Terrina di Caprino con Erbe e Pistacchi
  • Terrina Cremosa di Ricotta, Parmigiano e Pepe Nero
  • Terrina di Formaggio Cremoso con Aglio Arrosto ed Erbe
  • Terrina di Formaggio Cremoso con Funghi e Timo

Fredde salate e agrodolci

  • Terrina di Formaggio Cremoso con Salmone Affumicato e Aneto
  • Terrina di Formaggio Cremoso con Tonno, Limone e Capperi
  • Terrina Cremosa di Pollo con Erbe Fresche
  • Terrina di Formaggio Cremoso con Gelatina di Peperoncino
  • Terrina di Formaggio Erborinato con Composta di Frutti Rossi
  • Terrina ai Tre Formaggi con Chutney di Mango
  • Terrina di Brie e Formaggio Cremoso con Uva e Mandorle
  • Terrina di Formaggio Cremoso con Ananas Caramellato e Pepe Rosa

Terrine dolci e dessert

  • Terrina Dolce di Formaggio Cremoso alle Fragole
  • Terrina di Cioccolato Bianco e Pistacchi
  • Terrina di Dulce de Leche con Noci
  • Terrina di Cioccolato e Nocciole
  • Terrina al Limone con Frutti Rossi
  • Terrina al Frutto della Passione e Cioccolato Bianco
  • Terrina al Cocco e Ananas
  • Terrina al Caffè e Cioccolato
  • Terrina alla Vaniglia con Salsa ai Frutti Rossi
  • Terrina di Banana, Dulce de Leche e Noci Pecan

Verdure e vegetariane

  • Terrina Tricolore di Carota, Spinaci e Ricotta
  • Terrina di Zucchine con Ricotta e Limone
  • Terrina di Melanzane, Pomodoro e Basilico
  • Terrina di Barbabietola con Caprino e Noci
  • Terrina di Carote con Formaggio Cremoso ed Erbe
  • Terrina di Spinaci, Ricotta e Parmigiano
  • Terrina di Verdure Arrostite al Pesto
  • Terrina di Cuori di Palma alle Erbe Fresche
  • Terrina di Mais con Peperoni Colorati
  • Terrina di Broccoli, Formaggio e Aglio
  • Terrina di Funghi con Cipolla Caramellata
  • Terrina di Zucca, Gorgonzola e Semi
  • Terrina di Cavolfiore, Parmigiano ed Erbe
  • Terrina Mediterranea di Verdure e Olive
  • Terrina di Lenticchie con Verdure Arrostite

Carni, pollame e pesce

  • Terrina di Pollo alle Erbe Fini
  • Terrina di Pollo e Porro
  • Terrina di Pollo, Spinaci e Formaggio
  • Terrina di Pollo con Pomodori Secchi e Basilico
  • Terrina di Pollo con Funghi ed Erbe
  • Terrina di Pollo con Albicocche e Frutta Secca
  • Terrina di Tacchino al Limone ed Erbe
  • Terrina Festiva di Tacchino con Cranberry e Noci
  • Terrina di Maiale con Mela e Spezie
  • Terrina di Maiale con Senape e Miele
  • Terrina di Carne con Funghi e Cipolla Caramellata
  • Terrina di Prosciutto Affumicato, Formaggio ed Erbe
  • Terrina di Tonno con Peperoni Arrostiti e Olive
  • Terrina di Tonno, Spinaci ed Erbe
  • Terrina di Salmone al Forno con Erbe Fresche
  • Terrina a Strati di Salmone Affumicato e Cetriolo
  • Terrina di Pesce Bianco e Porro
  • Terrina Mosaico di Pesce, Carota ed Erbe
  • Terrina di Gamberi con Peperoni Arrostiti
  • Terrina di Gamberi al Limone e Fini Erbe
  • Terrina di Baccalà con Olive e Peperoni
  • Terrina di Trota Affumicata all’Aneto
  • Terrina Mosaico di Frutti di Mare
  • Terrina Festiva di Salmone, Gamberi ed Erbe

Domande frequenti

Cosa contiene la collezione Terrinas Gourmet?
75 ricette, organizzate in Formaggi, erbe e frutta secca, Fredde salate e agrodolci, Terrine dolci e dessert, Verdure e vegetariane e Carni, pollame e pesce. Ogni ricetta ha ingredienti con dosi, procedimento passo dopo passo, resa e foto.
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